肌酸拌西兰花

肌酸拌西兰花似乎是一个不常见的菜品名称，可能是将“肌酸”与“凉拌西兰花”混淆了。肌酸通常用于增强运动表现和恢复，而凉拌西兰花是一道健康美味的凉菜。如果你指的是凉拌西兰花，我可以提供一个基本的做法：

材料

西兰花 200g

生抽 2勺

陈醋 1勺

芝麻油 1勺

盐 少许（焯水时用）

做法

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

准备好生抽、陈醋、芝麻油和盐。

焯水

锅中加水烧开，放入少许盐。

将西兰花放入沸水中焯2-3分钟，捞出后迅速放入冷水中漂凉，以保持其脆嫩口感。

调味

将焯好水的西兰花沥干水分，放入大碗中。

加入生抽、陈醋、芝麻油和少许盐，拌匀即可。

小贴士

焯水时间不宜过长，以免西兰花失去营养和鲜艳色泽。

可以根据个人口味加入一些蒜末、小米辣或香菜等调料，增加风味。