莲藕墨鱼鸡脚排骨
莲藕墨鱼鸡脚排骨汤是一道营养丰富、汤鲜味美的佳肴。下面是这道汤的详细做法：
食材准备
莲藕：2节
排骨：500克
墨鱼：3条
鸡脚：适量（可选）
生姜：1块
食盐：适量
料酒：适量
其他配料（如红枣、花生等，根据个人口味添加）
做法步骤
墨鱼处理
墨鱼提前用温水泡软，洗净后撕去表面薄膜，切成小块。
如果使用墨鱼干，需提前浸泡数小时，泡软后去骨切成条状。
排骨处理
排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，水开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
莲藕处理
莲藕去皮洗净，切成滚刀块或小段。