40人的猪骨莲藕汤

猪骨莲藕汤的制作方法

猪骨莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合家庭聚餐或日常食用。以下是制作40人份猪骨莲藕汤的详细步骤和所需食材。

食材准备

猪骨：500克（建议使用新鲜的猪脊骨或排骨，带有一点肥肉，汤更浓郁）

莲藕：250克（中等大小，去皮切段）

枸杞：适量（能补肝肾，增强免疫力）

姜：3片（去腥提味）

花椒：适量（增香，去腥）

大葱：1根（切段，用来增香）

生抽：1勺（调味，增鲜）

料酒：1勺（去腥）

盐：适量（根据口味调整）

清水：适量（水量要没过所有食材）

烹饪步骤

准备猪骨

将猪骨用清水冲洗干净，水中加入适量的料酒搅拌均匀，用来去腥味。