蒜泥烧烤金针菇做法

蒜泥烧烤金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 250克

蒜末 2-3瓣

食用油 适量

盐 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

牛肉酱 1勺

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 少许

小葱碎 适量

小米椒 适量

处理金针菇

将金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻撕成小束。

爆香调味

锅中倒入适量油，油温调至六成热，放入蒜末爆香。

当蒜香四溢时，加入生抽快速翻炒，锅中传来"滋滋"的声响。

炒制金针菇

将准备好的金针菇倒入锅中，大火快速翻炒。