十斤排骨放多少油合适

烹饪十斤排骨时，油的用量可以根据个人口味和烹饪方法进行调整。以下是一些建议：

如果按照平时的炒菜油量，大约需要 500克至1000克的油。具体油量可以根据排骨的油脂含量和炒菜的浓稠度进行调整。如果排骨油脂较多，可以适当减少油量。

可以生炒排骨不放油，具体做法是：将排骨用精盐拌匀，加上鸡蛋，用湿淀粉拌匀，拍上干淀粉。烧镬放油1000克，把排骨放在镬中炸至七成熟捞起，待油温回升后，再放回油里炸至熟，倾在笊篱里。将镬放回炉上，把料头放在镬中，加入糖醋，用湿淀粉打芡，将炸熟的排骨放放入炒匀，加包尾油5克，麻油和匀上碟便成。

建议

根据口味调整：如果你喜欢清淡一些的口味，可以减少油的用量。如果喜欢浓郁一些的口味，可以适当增加油的用量。

考虑健康因素：过多的油摄入对健康不利，因此建议根据个人健康状况适量调整油量。

希望这些建议对你有所帮助!