月子餐蒸排骨豆腐怎么做

月子餐中的蒸排骨豆腐是一道营养丰富、口感嫩滑的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版蒸排骨豆腐

用料：排骨、豆腐、盐、姜片、金标生抽、生粉、白糖、料酒。

做法：

1. 豆腐切小块平铺在盘上。

2. 排骨用盐、生抽、小量糖、料酒、生粉搅均后，铺在豆腐上。

3. 隔水蒸10-15分钟。

蚝油版蒸排骨豆腐

用料：豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。

做法：

1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。

2. 排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制。

3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸20分钟左右，取出。

鸡蛋清版蒸排骨豆腐

用料：排骨、豆腐、鸡蛋清、蒜米、花生油、酱油、蚝油、盐。

做法：