南瓜饼蒸南瓜包的南瓜饼

南瓜饼是一种以南瓜为主要原料的传统美食，其做法多种多样，既有蒸制的也有油炸的。以下是一种蒸南瓜饼的做法：

食材准备：

老南瓜 1个

糯米粉 适量

玉米淀粉 适量

花生碎 适量

红糖 适量

黑芝麻 适量

面粉 适量

香菜 适量

制作步骤：

处理南瓜：

将老南瓜去皮，切成块状，放入蒸锅蒸10分钟，蒸好后取出捣成泥状。

调制面团：

把蒸好的南瓜泥放入容器，加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面絮，接着揉成不沾手的面团。

制作馅料：

在碗里倒入花生碎、红糖、黑芝麻以及一勺面粉，充分搅拌均匀，制成美味的红糖馅。

包制南瓜饼：

取一块揉好的面团，搓成小球后往外捏开，舀入一勺红糖馅，收口搓圆，使其呈球形。

塑形装饰：

用牙签在做好的圆球上压出南瓜的形状，再用香菜进行装饰，使其形似南瓜。

蒸熟出锅：

将装饰好的南瓜饼放入蒸锅，上汽后蒸10分钟，好看又好吃的南瓜饼就大功告成啦。

这种蒸南瓜饼的做法简单易学，口感软糯，甜而不腻，非常适合作为早餐或下午茶点心。