南瓜和鸭蛋

南瓜和鸭蛋 可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是一些推荐的食谱和搭配理由：

南瓜咸蛋黄泥

食材：南瓜300克（可选用贝贝南瓜，口感更好）、熟咸鸭蛋6个。

做法：

1. 熟的咸鸭蛋取出咸蛋黄，贝贝南瓜去皮切块，上锅蒸熟。

2. 趁热将南瓜和咸蛋黄压成泥并搅拌均匀即可。

理由：南瓜性温，扶阳益气；咸鸭蛋性凉，滋阴降火。这两个搭配在一起可以平衡温性和凉性，同时增添美味。

咸鸭蛋炒南瓜

食材：南瓜300克、咸鸭蛋150克。

调料：盐4克、料酒15克、鸡精2克、植物油25克、大葱5克、姜3克、香油2克。

做法：

1. 将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；咸鸭蛋去皮切成小丁；葱切成葱花，姜切成小片。

2. 坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀。

3. 待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。