矮南瓜做法

矮南瓜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

迷你南瓜

将南瓜切片放蒸锅蒸熟，捣成泥状，加糖拌匀。

加入糯米粉和粘米粉拌匀，和成光滑的面团。

将豆沙分成小团，包入面团中，滚成光滑的团状。

用棉线勒出南瓜痕，放入蒸锅，插上葡萄干当南瓜蒂，蒸20分钟即可。

南瓜饼

南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，碾成细腻的南瓜泥。

混入糯米粉，揉成团，淋色拉油，继续揉成光滑的面团。

搓成长条状，均匀分成小剂，包入香芋馅，收口滚圆。

用刀在面团上压出花纹，装饰泡发好的葡萄干做柄，沸水开锅后蒸6分钟。

南瓜糯米糕

南瓜去皮洗净切小块，放入微波炉加热至酥烂，取出辗成南瓜泥。

加入糯米粉、澄粉和糖，揉匀合成面团。

分成小块，搓圆，捏扁，包入豆沙馅，收口搓圆，稍微压扁做出南瓜形状。

用刀背在南瓜上压出纹路，中间放上葡萄干装饰成蒂，蒸5-8分钟取出放凉。

南瓜蒸饺

南瓜对半切开，削皮后切片，冷水下锅蒸10分钟，用筷子轻戳能穿透即可。

蒸好的南瓜捣成泥，加糖揉匀，分成四份，切成条状。

每个小剂压扁，包入豆沙馅，收口滚圆，用刀背压出花纹，装饰葡萄干做柄。

放入蒸锅，大火蒸6分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。