金针菇可以种多久可以吃

金针菇的生长周期和可食用时间取决于其种类、生长条件以及储存方式。以下是有关金针菇生长和可食用时间的信息：

生长周期

传统栽培的金针菇生长周期约为90天左右。

银针菇的生长周期较短，约为30天。

可食用时间

新鲜的金针菇在冰箱中保存，若在适宜的温度下（如3℃），即使放置10天，通常也是安全的。

若金针菇在冰箱中保存过长时间，超过三天，可能会导致变质，应避免食用。

金针菇在冰箱中保存一个月后，如果没有出现异味或变质，仍然可以食用。

建议

购买后尽快食用：为了确保金针菇的新鲜度和口感，建议在购买后尽快食用。

正确储存：如果需要保存金针菇，应将其放在冰箱的保鲜层，并确保储存环境干燥、通风且温度适宜（一般3℃左右）。

检查变质迹象：在食用金针菇前，应检查是否有变味、变软、变色等变质迹象，以确保食品安全。

综上所述，金针菇从生长到可食用的时间主要取决于其生长周期和储存条件。在适当的储存条件下，金针菇可以在冰箱中保存较长时间而不会变质，但建议尽快食用以保证最佳口感和营养价值。