荔浦芋头怎么评判坏不坏
判断荔浦芋头是否坏掉,可以通过以下方法:
观察外观
坏掉的芋头通常会表现为表皮发黑、软化、有霉斑等。
芋头表面干净、没有异味、手感紧实,则说明芋头新鲜。
闻气味
坏掉的芋头会散发出一种腐臭的味道,让人感觉很不舒服。
新鲜的芋头应该带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。
触摸检查
坏掉的芋头摸上去感觉软绵或者已经腐烂。
新鲜的芋头比较硬,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。
检查切口
切开芋头后,如果切口汁液呈现粉质,肉质香脆可口,说明芋头新鲜。
如果切口汁液呈现液态状,肉质就没有那么蓬松,可能表明芋头已经变质。
观察整体
荔浦芋头个头大,芋肉乳白色、质松软者品质上乘。