金针菇鱼糕汤

金针菇鱼糕汤的做法如下：

食材准备

金针菇 250克

鱼糕 1块

肉圆 6个

油 适量

盐 适量

生姜 适量

大蒜 适量

小葱 适量

小番茄 1个

制作步骤

主食材备好，鱼糕切块，肉圆一分为二切开，配料切好备用。

锅里放油，生姜大蒜炒香。

加水大火煮开，煮开后下入鱼糕肉圆，加少量盐调味。

煮开后继续煮2分钟左右下金针菇，煮30秒左右即可关火。

起锅后加小葱段即可。

注意事项

金针菇容易熟，时间不能煮太长，否则成面条了。

这道金针菇鱼糕汤以金针菇和鱼糕为主料，搭配肉圆和小番茄，口感鲜美，营养丰富。制作过程中注意火候控制，确保金针菇煮得恰到好处，以保持其鲜嫩口感。