金针菇怎么搭配菜

金针菇是一种营养丰富的食材，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些金针菇的搭配菜推荐：

凉拌金针菇

材料：金针菇、胡萝卜、黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法：将金针菇洗净，焯水后过凉水，沥干水分。胡萝卜和黄瓜切丝，与蒜末、调味料混合均匀即可。

金针菇炒鸡蛋

材料：金针菇、鸡蛋、葱花、盐、生抽。

做法：金针菇洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中放油，炒鸡蛋至半熟后加入金针菇，调味后撒上葱花。

金针菇豆腐汤

材料：金针菇、豆腐、鸡汤或清水、盐、胡椒粉。

做法：金针菇和豆腐切块，加入鸡汤或清水煮沸，小火炖煮至汤色浓郁。

金针菇烤肉卷

材料：金针菇、猪肉片、生抽、糖、蒜末、黑胡椒粉。

做法：猪肉片铺平，上面放上金针菇，卷起来用牙签固定，蘸上腌料后烤至表面微焦。

金针菇海鲜汤

材料：金针菇、虾仁、鱿鱼片、清汤、盐、姜片。