香菇青菜包炒饭

香菇青菜包炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

米饭 1碗

香菇干 4朵（或香菇 3朵）

小油菜 2把（或青菜 适量）

胡萝卜 半根

鸡蛋 1个

葱沫 少许

生抽 1勺

盐 少许

鸡精 少许

食用油 适量（建议使用玉米油或其他味道淡的油）

步骤

准备食材

香菇提前泡发，洗净后切丁。

小油菜（或青菜）洗净，切段或切碎。

胡萝卜洗净，切丁。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

葱切成沫。

炒制

热锅放少许油，爆香葱沫。

放入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒片刻。

放入米饭，小火翻炒两三分钟，直到米饭松散。

放入油菜（或青菜），同时放入盐和鸡精，翻炒1分钟左右。