粥里放什么青菜

在粥里放什么青菜，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些推荐的青菜和相应的粥品：

材料：莲子、油菜、大米。

做法：莲子提前泡软洗净，油菜洗净切丝，大米洗净浸泡1小时。锅中放入大米和莲子，加1000毫升清水煮沸，转小火煮25分钟后，放入油菜丝煮熟即可。

材料：粳米、瘦肉、青菜（如小白菜或菠菜）、清水、食盐、食用油、葱姜。

做法：瘦肉切小块腌制，青菜切碎备用。粳米煮至七八成熟后加入腌制好的瘦肉，煮至肉变色，再转中火。加入切碎的青菜，快速搅拌均匀，最后加盐和葱花、姜丝提香。

材料：大米、香菇、玉米、青菜、生姜。

做法：大米泡发半小时，香菇和青菜洗净切段，玉米剥粒。锅中加入玉米粒和开水煮沸，转小火熬煮30分钟，加入香菇片和姜丝，继续熬煮8-10分钟，最后加入青菜煮5分钟，滴入香油增香。

材料：上海青（小青菜）、大米。

做法：上海青泡凉后洗净，锅中烧粥时加入，等粥快熟时放入上海青，沾水一起烧。

材料：菠菜、油菜、小白菜、粳米。