捏起来很硬的圆青椒好吗

捏起来很硬的圆青椒 通常是好的，具体表现在以下几个方面：

新鲜度：

硬挺有弹性的青椒说明果肉厚实、水分足，是新鲜的标志。如果青椒表面软烂、发蔫，则品质可能不佳。

口感：

硬挺的青椒在烹饪过程中能更好地保持脆感，适合快炒等烹饪方式。如果青椒过软，可能内部已变质，影响口感和食用体验。

辣度：

虽然青椒的辣度因品种而异，但一般来说，硬度适中的青椒辣度适中。过硬的青椒可能辣度较高，而过软的青椒可能辣度较低。

综上所述，捏起来很硬的圆青椒在新鲜度、口感和辣度方面都表现较好，是较为理想的选择。当然，购买时还需结合其他因素如颜色、果柄状态等进行综合判断。