玉米怎么腌制不烂呢

要腌制玉米使其不烂，可以采用以下几种方法：

淡盐水浸泡法

将玉米外层的叶子剥掉，留下最里面的一层，不要摘掉玉米须。

将玉米放入冷水中，加入少许食盐，浸泡10分钟。

煮熟后，将玉米捞出，在室温下稍微冷却，然后用淡盐水均匀刷在玉米表面，趁热食用最佳。

密封容器保存法

将新鲜玉米剥去外皮和丝须，用盐腌制一段时间后，放入密封容器中保存。

这种方法可以使玉米保存数月之久，但口感和营养价值会有所降低。

高度白酒浸泡法

用未霉变的黄色大粒玉米，用清水浸泡12小时左右，然后用文火煮2-3小时。

煮一小时后加入菜籽饼和白醋，继续煮至玉米粒用手指一捏感到软且有弹性。