发面做牛肉饼

发面做牛肉饼的步骤如下：

和面

将面粉加入酵母和清水，揉成光滑面团，放在温暖处醒发至两倍大。

准备牛肉馅

牛肉剁成肉馅，加入酱油、耗油、洋葱丁和小葱末，充分拌匀入味。

制作面饼

醒好的面团擀成长方形面片，均匀铺上肉馅。从一端卷起，切成等份的剂子，收口捏紧后按压成饼状。

煎制牛肉饼

锅内刷油，放入牛肉饼，小火煎至两面金黄。可以加水焖一下，使饼更加松软。

小贴士

面团一定要充分发酵好，这样制作出的牛肉饼才会更加松软可口。

在煎制过程中，可以适当翻面，确保两面都能均匀受热，达到金黄酥脆的效果。

如果喜欢，可以在饼的表面撒上一些芝麻，增加香气和口感。

按照以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的牛肉饼了。祝你烹饪愉快!