芋头加冬瓜

芋头和冬瓜可以一起烹饪,以下是一种常见的做法:

材料

芋头 200克

冬瓜 300克

食盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

蒜末 适量

葱花 适量

食用油 适量

步骤

准备食材

将芋头去皮,切成块状,放入水中浸泡以防氧化变黑。

冬瓜洗净,去掉皮和籽,切成块状。

焯水

烧一锅热水,将切好的芋头和冬瓜放入锅中焯水,大约2-3分钟,捞出备用。这样可以去除芋头和冬瓜的生涩味,使其更加美味。

炒香

在锅中加入适量的食用油,油热后加入蒜末,翻炒出香味。

翻炒

将焯好水的芋头和冬瓜加入锅中,翻炒均匀,使其充分吸收蒜香味。

调味