剥壳虾仁怎么吃
剥壳虾仁的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：
清炒虾仁
步骤：
1. 虾仁加调料腌制，如盐、料酒、食用油，腌制15分钟。
2. 清水煮沸，将虾仁焯水30秒。
3. 锅中倒油，放姜丝爆香。
4. 倒入虾仁，加盐、料酒，翻炒均匀。
5. 放入葱末，翻炒出锅。
白菜炒虾仁
步骤：
1. 剥壳虾仁焯水后备用。
2. 白菜帮片薄一点，白菜叶撕散，切好大葱大蒜片。
3. 锅烧热后放油，先炒虾头虾皮，熬出虾油后捞出虾头虾皮，放葱姜片炸香去腥。
4. 放入白菜煸炒，加入虾油、虾仁、糖、盐、鸡精味精，大火翻炒均匀，撒点香菜段出锅装盘。