鸡蛋苦瓜菜谱

苦瓜炒蛋

原料：

苦瓜100g，鸡蛋50g

做法:

1. 苦瓜切条，鸡蛋打散备用。

2. 锅中入油，加入鸡蛋翻炒至七成熟。

3. 加入苦瓜翻炒，最后加适量盐调味即可。

营养贴士:

苦瓜含有碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有降低血糖、促进食欲等功效。

鸡蛋含有蛋白质、B族维生素等营养成分，具有保护肝脏、健脑益智等功效。

苦瓜炒鸡蛋（加入小葱）

原料：

苦瓜1根，鸡蛋2个，小葱适量，盐巴适量，油适量

做法:

1. 苦瓜洗净，去籽和白瓤，斜切薄片。