鱿鱼芹菜炒蘑菇的做法

蘑菇芹菜炒鱿鱼是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鱿鱼干 30克（或鱿鱼筒两个）

芹菜 200克

胡萝卜 50克

蒜头 5克

姜 5克

盐 5克

味精 少许

鲜香菇 20克

处理食材

干鱿鱼泡水15分钟，泡软后切成小块。

芹菜洗净，切成块状。

蒜切片，姜切丝。

香菇洗净，切成片状。

胡萝卜洗净，切成片状。

炒制过程

锅热油，先爆炒姜蒜头等配料。

先放入鱿鱼片。

再加入香菇片略炒。

加入芹菜和胡萝卜片拌炒5分钟。

炒至所有食材都熟透，加入味精和盐炒均匀，装盘即可。

小贴士

鱿鱼片不易熟，应先放，依次加入蘑菇、芹菜和胡萝卜片，这样炒这道菜，火候刚刚好，才吃得美味。

希望你喜欢这道蘑菇芹菜炒鱿鱼的做法，快去尝试一下吧!