青馒头原料

青馒头的原料主要包括以下几种：

中筋面粉：

这是制作青馒头的主要原料，用于提供面团的结构和弹性。

水：

用于和面，调整面团的湿度。

糖：

作为发酵剂，提供酵母发酵所需的能量。

酵母：

用于使面团发酵，膨胀成松软的结构。

油：

使面团更柔软顺滑。

艾草：

提供青馒头的特有香味，有些配方中需要将艾草焯水后使用。

盐：

调节面团的咸淡，提升风味。

牛奶：

有些配方中使用牛奶代替部分水，使馒头更加柔软。

青汁：

用于制作青汁小馒头，提供天然的绿色。

低筋面粉：

用于制作青汁小馒头，与其他面粉混合使用。

苏打粉：

提高发酵效果，使馒头更松软。