两岁宝宝虾仁包子怎么做

为两岁宝宝制作虾仁包子时，需要特别注意食材的选择和制作过程的卫生安全，同时要考虑到宝宝的消化系统和口味偏好。以下是一个适合两岁宝宝的虾仁包子食谱：

食材准备：

面粉：50克（可根据需要增减）

鲜虾仁：50克

西兰花：2朵（烫过后切碎）

小葱：1颗（切碎）

盐：适量（周岁内不加盐，一周多后可加少量）

黑胡椒与花椒面：适量（可选，大人食用时添加）

食用油：适量

制作步骤：

和面：

取适量面粉，加水搅拌成团，揉至光滑后盖上保鲜膜醒面10分钟。

准备馅料：

将鲜虾仁剁碎，加入切碎的西兰花和小葱，搅拌均匀。周岁内宝宝不加盐，一周多后可以加少量盐。

擀面皮：

将醒好的面粉分成小块，擀成薄薄的包子皮。

包包子：

取一张面皮，放入适量馅料，用手指沾水涂在包子边缘，然后捏紧。

蒸包子：

将包好的包子放在蒸锅内，用大火蒸10-15分钟。蒸好后稍微放置片刻，避免包子收缩太快变形。

注意事项：

虾仁要彻底清洗干净，去除虾线，以防宝宝噎到。

包子皮不宜过薄，以免蒸熟后破损。