炸猪排酱做法
番茄酱味的酱汁
准备材料 ：番茄酱50毫升，老抽50毫升，乌醋20毫升，味淋30毫升，糖2大匙，赤味噌10克，冷开水2大匙，苹果泥2大匙。做法：
将所有食材放入锅中搅拌均匀，小火煮3到5分钟熄火，即可使用。
黄豆酱味的酱汁
准备材料：
番茄2个，黄豆酱1小勺，红辣椒1个，花生油少量，白砂糖适量。
做法
番茄顶部轻切十字刀，放入开水中煮一会后剥皮切碎。
热锅下油炒红辣椒，倒入番茄碎熬制番茄酱，不停翻搅防止糊锅。
加入黄豆酱搅拌均匀，可适量加糖调味，冷却后冷藏保存。
秘制酱汁
准备材料：
生抽3份，白糖3份，番茄酱2份，蚝油2份，水1份。
做法：
将所有材料搅拌到稍微有点粘稠状即可。
日式猪排酱
准备材料：
乌醋60克，番茄酱60克，蚝油5克，糖5克，柠檬汁5克。
做法：
将所有材料混合均匀即可。
味噌炸猪排酱汁
准备材料：
洋葱50克，中筋面粉3大匙，鸡高汤1/2杯，伍斯特酱1/2杯，番茄酱1/2杯，奶油或全脂牛奶2大匙，糖2大匙，盐一小撮，黑胡椒一小撮。
做法
洋葱切小方块，所有液体倒入量杯，加黄油炒洋葱至半透明，加面粉炒至棕色，倒入液体加糖、盐、黑胡椒，煮至冒泡后再煮3-5分钟。
简易炸猪排酱汁
准备材料：
柴鱼高汤50ml，乌醋100ml，番茄酱50克，辣椒酱1大匙，苹果汁25ml，玉米粉适量，酱油适量，纯净水适量。
做法
玉米粉溶于适量水中，依次加入其他材料搅拌均匀，热锅倒入调好的酱料煮2分钟即可。
这些酱汁可以根据个人口味进行调整，选择适合自己口味的食材和比例，制作出美味的炸猪排酱。