糖浆的做法不用柠檬
制作糖浆的方法有很多种,以下是一个不包含柠檬的做法:
用料:
白砂糖 400克
水 200克
做法:
1. 将白砂糖和水倒入锅中,搅拌均匀。
2. 将锅放在炉子上,开中火加热,期间不要搅拌。
3. 当糖水煮开后,继续用小火慢慢熬煮。
4. 如果糖水在锅壁上结晶,可以用湿毛刷轻轻刷洗锅壁,让糖晶溶解回糖浆中。
5. 熬煮过程中,糖浆的颜色会逐渐变深,直至呈现琥珀色。
6. 当糖浆的粘稠度接近蜂蜜时,即可关火冷却。
7. 冷却后,将糖浆倒入提前消毒过的密封罐中,放置1-2天后即可使用。
这种方法制作的糖浆适合用于各种甜品,尤其是需要无柠檬口味的场合。