贵妃枣的做法

贵妃枣糕

材料：红枣、鸡蛋、白糖、干糯米粉、花生油或色拉油。

做法：

1. 将红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，捣成泥。

2. 鸡蛋打匀，加入白糖，慢慢加入干糯米粉，边打边加入，直至混合均匀。

3. 加入枣泥继续搅拌，打的时间越久，枣糕越松软可口。

4. 将枣糕米浆倒入涂油的铁盒，八分满即可，上面放几粒胡桃干。

5. 用笼屉大火蒸两个小时，枣糕出锅。

简单版贵妃枣

材料：大枣、糯米粉、单晶冰糖。

做法：

1. 大枣去核，与糯米粉和冰糖混合，揉成糯米团。

2. 将糯米团填入掰开的大枣中。

3. 隔水蒸15-20分钟即可。

贵妃醉枣

材料：红枣、冰糖、蜂蜜、花雕酒。

做法：

1. 红枣洗净，用冷水泡一晚。

2. 砂锅上炉，小火煮至汤底开，继续焖煮，加入冰糖和蜂蜜，微煮五分钟。

3. 加入花雕酒，微煮三分钟，关火后让红枣泡在汤底里至凉。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。