术后患者排骨汤做法

术后患者排骨汤的做法如下：

基础排骨汤

食材：排骨500克，姜适量，葱适量，盐适量，黄豆适量，枸杞适量。

步骤：

1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净备用。

2. 姜切片，葱切段备用。

3. 锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片、葱段、黄豆和枸杞，大火煮沸。

4. 煮沸后转小火炖煮1-2小时，炖至排骨熟烂出味，根据个人口味调整炖煮的时间。

5. 炖煮完成后，加入适量的盐搅拌均匀即可。

高压锅排骨汤

食材：排骨350克，姜一小颗，葱白3段，大蒜2瓣（可选），花椒几粒，盐少许，葱花适量。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水（冷水下锅，可加料酒）。

2. 将焯过水的排骨放入高压锅，加适量的水，放入葱、姜、蒜、花椒，大火煮开。

3. 煮10分钟后（或根据高压锅情况调整时间），盖上锅盖，上气后转为中火压15分钟，关火。