天麻炖排骨可以放蒜吗

天麻炖排骨 可以放蒜。以下是一个包含蒜的天麻炖排骨的食谱：

材料

排骨

天麻

姜片

蒜瓣

料酒

生抽

清水

盐

白胡椒粉

鸡精

葱

步骤

1. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。

2. 将洗净的排骨放入炒香的姜片和蒜瓣中，倒入适量料酒翻炒均匀。

3. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使排骨充分入味。

4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火煮开，撇去浮沫。

5. 加入泡软的干天麻，小火炖煮40分钟至排骨变得酥烂。

6. 加入适量的盐，白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，让味道更加鲜美。

7. 用葱段装饰，即可上桌。