虎乳排骨汤
虎乳排骨汤是一款具有多种功效的汤品,以下提供几种不同的做法:
川贝无花果虎乳猪骨汤
所需材料:
猪排骨450克
红枣若干个
生姜一大块
虎乳少许
无花果几个
川贝20克
料酒几勺
海底椰12克
香葱几根
胡椒粉少许
食盐少许
制作步骤:
1. 虎乳和无花果提前清洗干净,无花果用温水泡发。
2. 生姜切片,红枣去核,香葱切段备用。
3. 猪排骨砍成块状,用清水浸泡出血水后洗净。
4. 锅中加姜片和葱段,加足量清水和料酒,炖煮去浮沫。
5. 准备好所有食材后,倒入锅中,加温开水,大火炖煮15分钟,转小火炖煮50分钟。
6. 加入白胡椒粉和食盐,搅拌均匀,炖煮入味即可。
虎乳菌排骨汤
所需材料:
排骨300克
虎乳润肺汤包1包
虎乳菌适量
陈皮少许
红枣8颗
蜜枣2个
杏仁适量
无花果3粒
姜3片
盐适量
制作步骤:
1. 排骨切段,用开水焯水30秒。
2. 汤包打开,所有材料清洗两遍。
3. 将所有材料放入锅内,用电饭锅或电磁炉煮1小时左右。
4. 煮至快熟时加入适量盐调味。
羊肚菌虎乳菌排骨汤
所需材料:
羊肚菌4个
杏仁20克
虎乳菌20克
排骨一根
盐适量
水适量
制作步骤:
1. 羊肚菌浸泡5分钟,排骨焯水备用。
2. 羊肚菌和虎乳菌冷水下锅,大火烧开转小火煮30分钟。
3. 排骨加入汤料中,大火烧开再转小火煮1小时,出锅前加盐调味。
综合做法
所需材料:
猪骨450克
虎乳少许
无花果几个
川贝20克
料酒几勺
海底椰12克
生姜一大块
香葱几根
胡椒粉少许
食盐少许
制作步骤:
1. 猪骨清洗干净,剁成块,加姜片冷水下锅焯水去血水。
2. 所有食材(包括处理好的猪骨)放入汤锅,加入适量开水,大火煮沸后转小火煲煮2小时左右。
3. 煲煮完成后,加入适量盐调味即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法来制作虎乳排骨汤。