菠菜土豆要烫熟吗怎么做

菠菜和土豆可以一起烹饪，具体做法如下：

菠菜洗净后，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后挤干水分备用。

土豆去皮后切成小块或小条，用水洗去淀粉，然后放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。

将焯水后的菠菜放入搅拌机中，打入一颗鸡蛋，搅打成泥状，然后加入适量面粉搅拌均匀。

蒸好的土豆取出后压成细腻的泥状，可以加入适量的盐和调料调味。

将锅预热，锅底刷适量食用油，油热后转小火，舀一勺面糊倒入锅中，摊开铺平在锅底，烙至一面定型后翻面，重复翻面操作直至面饼熟透。

将土豆泥涂在面饼上，卷起切成小段，也可以根据个人口味加入其他调料和配菜，如胡萝卜丝、葱末等。

最后根据个人口味加入适量的酱油、醋、辣椒油、花椒油等调味料，拌匀后即可出锅装盘。

这样一道美味的菠菜土豆卷就完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些调料，或者加入其他蔬菜和肉类。希望你能喜欢这道菜的口感和味道!