鸡汤里放青椒

鸡汤里是可以放青椒的。以下是几种放青椒的鸡汤做法：

在水中加入姜片、干花椒和盐，将鸡肉放入冷水中煮至熟透，捞出后浸入冰水中10分钟。

待鸡汤冷却后，加入少量生抽、盐、花椒油、花生油或芝麻油，以及青椒和鲜花椒进行调味。

将鸡肉切成块，倒入调制好的鸡汤中，浸泡超过10分钟即可完成。

将青辣椒剪去头尾，放入油锅炸至脱皮后起锅，过冰水去掉皮和籽，装入瓶中，倒入600克的水、糖240克、味增120克、米酒120克、蒜头5颗、柴鱼片少许，腌制三天。

鸡腿切块焯烫去血水备用。

热高汤，将姜片和腌好的1个青辣椒下入汤中，加入适量腻青椒的酱汁，炖30分钟。

加入焯好的鸡腿块，大火烧开后转至小火煲至鸡肉熟透即可。

鸡肉过水两次，第一次去血水，洗干净，第二次烧开煮20分钟，留汤后用。

蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱下油锅暴香。

鸡肉入锅，加盐，老抽，料酒爆炒2分钟，加水没过鸡肉。

加盖焖10分钟，加入胡萝卜，姜。炒3分钟。

加入青椒，炒3分钟。收汁装盘即可。

这些做法不仅美味，还结合了青椒的营养和鸡汤的滋补效果，适合不同的饮食需求和口味偏好。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试。