瘦饼肉炖汤

瘦饼肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的瘦饼肉炖汤的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一

材料：

瘦肉馅：250克

鸡蛋：1个

青葱：适量

料酒：适量

生姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

高汤或鸡汤：适量

步骤：

1. 将瘦肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、青葱末、料酒、生姜末、适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，直到肉馅有粘性。

2. 将肉馅分成小块，用手搓成小肉饼。

3. 热锅中倒入适量的高汤或鸡汤，水开后将肉饼放入煮熟，可以用筷子轻轻搅动，防止肉饼粘连。

4. 煮开后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

5. 最后可以撒上一些青葱末作为装饰即可。

做法二

材料：

瘦肉：1块

花生油、盐、番薯粉：适量

鹌鹑蛋、枸杞、花旗参：适量