五行蔬菜炖汤用什么锅

熬煮五行蔬菜汤时，推荐使用 不锈钢锅或耐热玻璃锅。避免使用搪瓷锅、砂锅或其他金属锅，因为这些材质可能会影响汤的成份和颜色，甚至产生有害物质。

具体建议如下：

不锈钢锅：

耐腐蚀性好，耐高温，适合长时间炖煮。

耐热玻璃锅：

透明直观，易于观察汤的烹饪情况，且不会与食物成分发生化学反应。

铝锅：

虽然也可以使用，但长期高温可能会影响其耐用性和安全性。

储存容器：

建议使用玻璃瓶，避免使用塑料容器，因为某些塑料成分可能会溶入汤中。

综上所述，为了确保五行蔬菜汤的营养和安全性，建议选择不锈钢锅或耐热玻璃锅进行熬煮，并使用玻璃瓶储存。