洋葱猪肝芹菜

芹菜洋葱炒猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 150克

芹菜 1颗

洋葱 半个

姜 适量

大蒜 适量

小米辣 适量（可选）

泡椒 适量（可选）

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

老抽 适量（可选）

蚝油 适量（可选）

白糖 适量

胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

鸡粉 适量

食用油 适量

葱 适量

制作步骤：

猪肝处理

猪肝洗净，切成薄片或块状。

用姜片、料酒、盐、胡椒粉和玉米淀粉腌制猪肝10-15分钟，去除腥味。

蔬菜准备

芹菜洗净，切成段或丝。

洋葱去皮，切成块或丝。

大蒜拍碎，小米辣和泡椒切圈（根据个人口味调整）。