八个好点的凉菜
冰草拌核桃仁 原料：
冰草100克，核桃仁30克，蒜末3克
调料：味极鲜酱油20克，李派林喼汁10克，香油5克，冰水40克
制作：冰草洗净沥干，核桃肉放入开水汆熟备用。将蒜蓉、冰水与味事达味极鲜酱油、李派林喼汁、美味源香麻调味油混合成浇汁。将冰草和核桃肉装盘，淋上酱汁即可。
酱香豇豆 原料：
豇豆2000克
调料：陈醋、米醋、果醋、姜末、粤师傅一品鲜酱油、白糖、蚝油
制作：豇豆烫至断生后迅速投入冰水，撕开荚衣改刀成段，存入保鲜冰箱。取豇豆段200克纳入碗中，浇入凉拌汁拌匀后装盘，撒上姜末点缀。
鲜虾捞拌八爪 原料：
草虾200克，八爪鱼须200克
调料：辣鲜露、蒸鱼豉油、鸡精、生抽、一品鲜、糖、水