四川人蒲公英炖汤怎么做

四川人蒲公英炖汤的做法如下：

材料准备

瘦肉150克（建议使用猪瘦肉）

蒲公英15克（或鲜蒲公英20克）

料酒10克

洋葱10克

生姜5克

食盐5克

红枣5个

初步处理

将瘦肉洗净，切成小方块或薄片。

蒲公英洗净，切碎或保留整叶。

大枣洗净去核。

洋葱切块，姜打松。

炖汤

将所有材料放入炖锅中，加入1000毫升清水。

用大火煮沸后转小火煲汤40分钟，或用中火再煲30分钟左右。

最后调入食盐即可。

建议

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精等，以增加汤的风味。

如果使用鲜蒲公英，其口感和营养成分可能会更好一些。