如何辨别芋头不能吃了

辨别芋头是否能吃，可以通过以下几个方面进行判断：

芋头变软是内部开始变质的明显信号，可能已经腐烂，不应食用。

芋头长毛意味着已经发霉，发霉的食物含有病菌，应丢弃，不可食用。

芋头表皮变绿是因为酚类物质在氧化后形成绿色的醌类物质，可能产生有毒的茄碱，不应食用。

在野外遇到不认识的芋头时，应保持警惕，避免因好奇而食用，因为它们可能有毒。

未煮熟的芋头含有毒性成分，可能引起舌根发痒、消化不良、腹胀、腹泻等症状，严重时可能影响呼吸系统。

如果芋头出现霉变、异味或腐烂的情况，说明已经变质，不应食用。

通过触摸判断芋头的硬度，如果芋头摸起来软绵或凹陷，可能已经变质。

观察芋头的外观，如果出现发黑、软烂、霉斑或有酸臭味，则可能已经变质。

通过以上方法，可以有效辨别芋头是否能吃，以确保食品安全和健康。