清蒸的晚餐

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条（约500克）、生姜3片、大葱1根、料酒1勺、盐适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、洋葱适量、白糖适量。

制作方法：

1. 在鲈鱼身上划上花刀，放入清水中，加入葱姜丝和盐，浸泡10分钟。

2. 锅中加热油，放入葱姜、香菜和洋葱丝，炒香后加入清水、蒸鱼豉油和白糖，煮开备用。

3. 水开后将鲈鱼放入蒸锅中蒸7到8分钟，蒸好后倒掉腥水，放上蒸鱼三丝，淋上热油和白灼汁即可食用。

清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹若干只。

制作方法：

1. 大闸蟹洗净，放入蒸锅中。

2. 蒸10-15分钟，根据蟹的大小调整时间。

3. 蒸好后取出，可以蘸上蟹醋享用。

清蒸多宝鱼

材料：多宝鱼1条。

制作方法：