银耳用什么煲

银耳可以用以下几种器具来煲：

电饭煲：

将银耳浸泡后放入电饭煲中，选择煲汤模式，煮三个小时左右即可。

砂锅：

在砂锅中加入适量清水，大火煮开后放入银耳，加冰糖和小苏打，继续大火煮十分钟，然后转小火炖煮二十分钟，最后焖二十分钟，这样银耳汤会非常黏稠软糯。

养生壶：

适合煮银耳汤，有专门煮银耳/滋补汤或养生汤的功能，温度和便捷性都较好，可以设定好温度和时间，无需长时间守在炉边。

炖盅：

将银耳和其他食材放入炖盅中，加水后炖煮，这种方法虽然慢一些，但能够保持食材的营养和风味。

陶瓷锅：

也可以用来煮银耳汤，但需要注意火候控制，避免粘锅。

根据以上建议，如果追求方便快捷，电饭煲或养生壶是不错的选择；如果追求传统口感和营养保留，砂锅和炖盅更为合适。