盐巴腌制海蛏怎么腌制

简单腌制法

将蛏子清洗干净，剪去后背连接的壳。

在容器底部放入约10克盐巴，将蛏子放入并腌一下。

将容器放入锅中，加少量水煮干煮熟。

煮熟后尝一下味道，即可食用。

姜片腌制法

准备好蛏子、姜及蒜头。

蛏子去掉壳背上的壳点。

在容器底部铺上姜片，再铺上蛏子。

加入适量细盐，再铺上一层蛏子及姜蒜片。

铺洒好细盐后，上盖，放入冰箱腌制两天。

食用时加入适量白醋、鱼露和白砂糖，拌匀即可。

炒盐腌制法