丁香酒腌制

丁香酒是一种常用的中药和香料，常用于钓鱼的饵料中增加诱鱼效果。以下是一种常见的丁香酒腌制方法：

材料

丁香：20-30克

曲酒：500克

小米或碎大米：400克

麦麸：1000克

白糖：20克

味精：少许

制作步骤

准备丁香 ：选择公丁香，因为公丁香在制作药酒时效果更佳。

泡制丁香酒

将丁香装入干净的曲酒瓶中，密封后泡10天左右，直到酒呈深棕色。

如果使用高度白酒，建议浸泡时间更长，如3个月，以便更好地提取丁香的香味。

制作酒米

将泡好的丁香酒倒入阔口容器中，距离瓶口3厘米处，再倒入小米或碎大米，漫过小米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用。

浸泡时间越长，效果越好。

炒香麦麸

将麦麸用文火炒香，不要炒糊，趁热加入白糖和味精搅拌均匀，装入多层塑料袋中扎紧封严。

使用建议

钓鱼饵料：

将炒好的麦麸和丁香酒米混合，用于钓鱼饵料中，可以增加诱鱼效果。