怎么腌制滑鸡肉

要腌制滑鸡肉，您可以按照以下步骤操作：

食材准备

鸡腿肉 500克（去骨切块）

鲜香菇 200克（切片）

蒜末 10克

葱花 适量（装饰用）

生抽 2勺（腌制用1勺，翻炒用1勺）

料酒 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺（腌制用）

盐 少许

白糖 1勺

黑胡椒粉 1/2小勺

白芝麻 少许（点缀用）

食用油 适量

腌制鸡肉

将鸡腿肉去骨切成均匀的小块，放入大碗中。

加入1勺生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉和少许盐。

用手抓匀，按摩鸡肉约2分钟，让调料彻底渗透到鸡肉里。