口袋发面配方

发面口袋饼的配方如下：

普通面粉 ：200克

温水：

150毫升（40度左右）

酵母粉：

2克

红曲粉：

5克（可选，用于制作粉色面团）

糯米年糕：

1条（可选，用于夹馅）

白糖：

适量（可选，用于促进发酵）

食用油：

适量（用于制作油酥）

制作步骤：

和面

将普通面粉倒入面盆里，酵母粉放在面粉上面。

倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到无干粉。

下手将面团揉一揉，不光滑也没有关系，先盖上保鲜膜饧上10分钟，然后再揉面团，马上就会变成光滑的面团。

制作粉色面团（可选）：

取出1/3的面团，撒红曲粉揉匀，揉成粉色。

制作油酥（可选）：