猪肝莲藕枸杞叶

猪肝莲藕枸杞叶汤是一道营养丰富、口味清淡的汤品，具有多种健康功效。以下是这道汤的详细做法和健康功效：

材料

猪肝：100克

枸杞叶：150克

枸杞子：适量

瘦肉：100克

姜丝：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

料酒：适量

酱油：适量

葱花：适量

鸡精：适量

做法

准备食材

猪肝切片，放入碗中，加适量料酒、淀粉抓匀，腌制片刻。

枸杞叶洗净，沥干水分备用。

瘦肉切片，备用。

姜切丝，葱切段。

腌制猪肝

将腌制好的猪肝冲洗干净，再用清水泡出血水。

煮汤

锅中加水烧开，放入猪肝片焯水，变色后捞出沥干。