粉肠炒洋葱

粉肠炒洋葱是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

粉肠 500克

洋葱 1个

大葱 1根

大蒜 5瓣

生姜 1块

食盐 1茶匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

淀粉 1汤匙

处理粉肠

将粉肠放入水盆，加入1汤匙淀粉和1茶匙食盐，用手抓5分钟，冲洗干净后控干水分。

将粉肠切成5厘米长的小段，放入碗中，加入1茶匙食盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙淀粉和1茶匙胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

准备蔬菜

洋葱切成丝。

大葱切成段。

大蒜和生姜切片。

炒香配料

锅中加油烧热，放入姜片、蒜片，小火炒香。