怎样做发面的燕麦饭

发面的燕麦饭不仅口感丰富，而且营养丰富，适合作为主食。下面是制作发面燕麦饭的详细步骤：

材料准备

燕麦片 150克

温水 适量

鸡蛋 3个

酵母粉 3克

白糖 1勺

普通面粉 适量

大米 200克（可根据个人口味调整）

制作步骤

1. 燕麦的浸泡与软化

将燕麦片放入大碗中，加入足够的温水，确保燕麦完全浸泡。

泡软后，用筛子轻轻捞出，沥干水分备用。

2. 鸡蛋液的调制

将鸡蛋打入碗中，加入酵母粉和白糖，用筷子打散，使其充分混合。

3. 混合燕麦与鸡蛋液

将泡软的燕麦片倒入鸡蛋液中，用筷子或手轻轻拌匀，确保每一颗燕麦片都均匀裹上鸡蛋液。

4. 揉制面团

逐渐加入普通面粉，边加边搅拌，调整至面团达到适合的面团状态。