电饭煲发面油酥饼的做法

电饭煲发面油酥饼的做法如下：

准备食材

面粉 500g

食用油 200g

白糖 1茶匙

酵母 3g

制作油酥面团

将面粉、食用油、白糖和酵母混合，搅拌均匀，制成油酥面团，醒发15分钟。

制作发酵面团

面粉用30度左右的温水加酵母、白糖和成面团，醒发40分钟。

擀面与包酥

发好的面团分成大小均匀的面团，擀成厚片包上油酥。

包好后压扁，擀成长条，卷起，再擀成长条卷起（反复三次）。

二次醒发与烙饼

擀成圆饼，醒发1小时。

醒发好后放入电饭煲内胆，按下煮饭键，约20~30分钟即可出锅。

建议：

发酵时间不宜过长，以免面粉过度发酵影响口感。