发面醒狮馒头做法
发面醒狮馒头是一道富有中国特色的传统美食，其独特的造型和口感令人难以忘怀。下面是制作发面醒狮馒头的详细步骤：
材料准备
面粉：500克
水：250克
酵母：5克
糖：10克
南瓜粉：适量（用于调色和增加口感）
红曲粉：适量（用于调色）
竹炭粉：适量（用于制作眼睛）
蝶豆花粉：适量（用于调色）
其他装饰用的小面团：如白色、红色、黑色等
制作过程
和面 ：将面粉、水、酵母和糖混合，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。调色：
取部分面团加入红曲粉、南瓜粉、竹炭粉和蝶豆花粉，揉匀备用。
制作狮头
将红色面团分成若干份，每份约60克，搓圆。
将粉色面团分成若干份，每份约8克，搓成长条状，用刀划出牙齿，围绕狮头一圈贴在下面。
取白色面团搓成长条，分别围在牙齿外面和上面一圈。