馒头的其他吃法
馒头的另类吃法有很多种,以下是一些有趣的创意做法:
馒头披萨饼
材料:一个馒头、3个鸡蛋、少许蔬菜碎、马苏里拉奶酪、黑胡椒海盐和适量油。
做法:将馒头切成小丁,蔬菜切碎,鸡蛋打散,加点盐调味。平底锅刷油预热,把馒头碎铺在锅底,小火加热。淋上蛋液,撒上蔬菜碎,再放马苏里拉奶酪,盖上锅盖焖煮约6分钟,底部变脆,奶酪融化,撒点黑胡椒海盐即可出锅。
香肠馒头片
材料:2个馒头、1根香肠、马苏里拉奶酪、意式香草碎和少量油。
做法:烤箱预热到190度。馒头切成大片,放在刷了油的烤盘上,依次放香肠片、奶酪、香草碎。烤12分钟,奶酪融化即可出锅。
炸馒头片
材料:4个小馒头、盐3克、适量清水和油。
做法:馒头提前加热切片。盐融化在清水中,把馒头片两面蘸水后放置备用。油锅烧热,馒头片下锅炸至两面金黄即可。蘸水让馒头更软,但又不会吸油,吃起来既不腻又香脆。
奶酪开花馒头
材料:1个大白馒头、一把小香葱、2根香肠、50克马苏里拉奶酪、少许油和盐。
做法:馒头加热后切十字花刀,但底部要连着。小葱切碎,加盐和油拌匀,香肠也切碎。把小葱和香肠塞进馒头缝里,最后放奶酪。烤箱190度烤12分钟,奶酪融化上色即可出炉。
炸馍丸子
材料:剩馒头、水粉、面、盐。
做法:馒头掰成块,加水粉一下,再加面加盐和成稠糊状,炸出来的馍丸子外焦里嫩,酥脆可口。
炒鸡蛋馍
材料:剩馒头、鸡蛋、少量水、盐。
做法:馒头掰块加少量水,磕上鸡蛋搅拌,放在油锅里煎成饼,再处理成小块。
炒馒头块
材料:馒头、辣青椒、葱花、油、盐。
做法:馒头切成条或小块,配上辣青椒、葱花一起放油锅里炒,炒到馒头条发黄变得酥脆,椒盐味足。
油盐馒头
材料:剩馒头、熟过的棉籽油、盐。
做法:馒头掰块,加点熟过的棉籽油和盐,让我们掰馒头块蘸着吃。
热水馒头
材料:剩馒头、开水。
做法:将剩馒头切成小块,大小大约在2-3厘米见方,放入开水锅中煮2-3分钟,捞出后装入碗中,可以搭配蜂蜜、红糖水或咸味酱汁。
河南“水激馍”
材料:剩馒头、食用油、白糖、清水。
做法:馒头切成1.5厘米左右的小块,表皮去掉。炸至金黄,然后白糖加水熬成糖汁,迅速裹住馒头块,出锅装盘。
这些创意做法不仅能让馒头变得更加美味,还能带来不同的口感体验。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试。